Для проверки на алкоголь необходимо наличие двух понятых и составление протокола. Если останавливают часто и без оснований, стоит напоминать о понятых и протоколе, думаю сразу же будут отпускать. Это всё в теории, меня ни разу не пытались проверить на опьянение. 